*MUFFINS

*Para  empezar hoy estrenamos sección con la receta de los muffins básica,facil y para toda la familia(Arguiñano)

muffins

Para aproximadamente 12 muffins

* 250 gramos harina (Si la tamizas queda más fina y se nota en el resultado final)
* 1/2 cucharadita de levadura en polvo(opcional si quieres que crezcan,yo os lo recomiendo)
* 150 gramos de azucar
* 1 huevo
* 235 ml de leche (un poco menos que una taza comun)
* 60 ml de aceite(mejor de girasol por que el de oliva dá emasiado sabor

Preparacion:

1. Pre-calentar el horno a 200º (moderado-alto)
2. Poner en un bol la harina, levadura y el azucar (Mezclar)
3. En otro bol, baten el huevo con un tenedor, agregar la leche y el aceite.
4. Vertir el contenido del segundo bol con en el primero, dentro Despacito,  Importante: verein que quedan grumos - es normal, y no hace falta prestarle atencion. NO MEZCLAR DE MAS, porque sino los muffins saldran como piedras.

5. Poner la mezcla en los moldecitos (a los moldecitos es bueno hecharles un poco de aceite en spray o pasarles manteca asi no se pegan los muffins). La medida depende de como querais los  muffins: si os gustan grandotes y con "sombrerito" poner hasta más de la mitad del molde. Si os gustan "planos", rellenar hasta la mitad nada mas.
6. Poner al horno - en el medio - alrededor de 25 minutos. No abrir el horno hasta pasados los 15 minutos. Podeis insertar un palillo, y si sale sequito, el muffin ya esta.
7. Sacan del horno. Esperan 5 minutos y desmoldar(si se usa molde,si utilizais el papelito tipico de las magdalenas no haria falta desmoldar) porque se acaban e hacer durante esos 5 minutos,comer frios

*QUE APROVECHE A TODOS !!